জগন্নাথ ভোজনালয় : একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ হোটেল
অমিত বণিক, ভ্রাম্যমাণ প্রতিবেদক: পুরান ঢাকা নামটি শুনলেই সবার চোখে ভেসে ওঠে রসনাদার সব বাহারি ইফতার আর বিরানি জাতীয় খাবার। রকমারি আমিষ খাবারের পীঠস্থান হলেও এই প্রাচীন ঢাকাতেই নিরামিষভোজীদের জন্য আছে আলাদা নিরামিষ ভোজনালয়। যেখানে রান্না করা সব খাবারই একদম বিশুদ্ধ নিরামিষ।
এখানে ছোট ছোট বেশ কয়েকটি নিরামিষ হোটেল আছে। কিন্তু সবাইকে ছাপিয়ে স্বাদে-রসে জনপ্রিয় জগন্নাথ নিরামিষ ভোজনালয়।
জগন্নাথ ভোজনালয়ের পরিচালনার দায়িত্বে রয়েছেন অশোক কবিরাজ। যার দ্বারা এই আদর্শ হিন্দু হোটেলটি পরিচালিত হচ্ছে। দূর-দূরান্ত হতে অনেক লোক ছুটে আসে, একবারটির জন্যে এই নিরামিষ হোটেলের অমৃতের আস্বাদ পেতে। পুরান ঢাকার তাঁতীবাজার এলাকার সরু গলিটা ধরে এগোলেই চোখে পড়বে ১১০ নং বাড়িটি ।
আশে পাশে তাকালেই চোখে পড়বে একটি ছোট্ট সাইনবোর্ড – যেখানে লেখা রয়েছে জগন্নাথ ভোজনালয়। ভেতরে সিঁড়ি বেয়ে উপরে উঠেই দোতলায় ছোট ছিমছাম খাবারের হোটেল, খুব একটা জায়গার সংকুলান নেই, তবুও রোজ লোকের ভিড় আছে । গেলেই দেখা যায় কিছু লোক দাঁড়িয়ে অপেক্ষায় কখন খালি হবে আসন আর পাত পেড়ে শান্ত করা হবে পেটের ক্ষুধা নিবারন। ভোজনরসিক দের মধ্যে যারা নিরামিষ খাবার খেতে পছন্দ করেন তারা সময় করে ঘুরে আসতে পারেন “জগন্নাথ নিরামিষ ভোজনালয়”।
